Con dê ăn cỏ, sống trong rừng, núi, chăn thả tự nhiên nên trông sạch sẽ hơn con lợn. Tuy nhiên, tiết canh bản chất là máu sống, được trộn cùng các nguyên liệu khác như thịt, sụn, rau... Tiết canh lợn hay dê đều là mầm mống gây ra các loại vi khuẩn, ký sinh trùng. Quá trình chế biến mất vệ sinh hoặc người tiếp xúc với động vật nhiễm bệnh thông qua các tổn thương, trầy xước trên da nguy cơ mắc bệnh.

Ngoài ra, khi ăn tiết canh, nguy cơ nhiễm chất độc từ máu các động vật rất cao. Con vật bị cắt tiết có cả máu đen lẫn máu đỏ mà người chế biến không phân biệt được. Máu đen là chất thải độc của con vật, không có lợi cho sức khỏe.

Chưa kể, lượng tiết canh dê khá ít nên nhiều người bán pha trộn với tiết, họng, sụn và thịt lợn, dẫn đến mất an toàn.

Nhìn chung, tất cả tiết canh đều mang nhiều mầm bệnh cho con người khi ăn phải như mắc liên cầu lợn, giun sán, bệnh đường tiêu hóa, viêm não mô cầu, nặng có thể tử vong. Nhiều trường hợp bị tụ cầu, ngộ độc, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa...

Do đó, bạn không ăn tiết canh hay các món ăn tái sống như gỏi, nem chua, nem chạo. Nên ăn chín uống chín để bảo đảm sức khỏe. Nếu chăn nuôi gia sức thì phải tuân thủ quy trình xử lý phân, ngăn cách địa điểm nuôi với môi trường sống. Đảm bảo quy trình giết mổ để tránh bị nhiễm bệnh.

Cụ thể năm nay, các doanh nghiệp trong khu vực được đánh giá đã tích cực thử nghiệm các giải pháp, cho ra đời hàng loạt dự án nhờ sự phát triển của AI tạo sinh. Theo các nhà phân tích, khi giai đoạn này kết thúc, họ đã có những am hiểu về tiềm năng và thách thức của AI, từ đó xây dựng được chiến lược phù hợp và sẽ tập trung vào các mục tiêu mang lại lợi nhuận trong năm tới.

Theo khảo sát, từ 2025, trọng tâm đầu tư AI của doanh nghiệp tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương sẽ hướng đến các mục tiêu cốt lõi, như nâng cao trải nghiệm khách hàng, tự động hóa quy trình nội bộ doanh nghiệp, tự động hóa bán hàng. Báo cáo cũng cho thấy gần 60% doanh nghiệp trong khu vực bao gồm Việt Nam dự đoán hưởng lợitừ các khoản đầu tư AI trong 2-5 năm tới, trong khi 11% kỳ vọng đạt được lợi nhuận trước hai năm.

Năm 2020 đi qua với những tổn hại về kinh tế do đại dịch Covid-19 mang tới khiến nhiều người dân rơi vào hoàn cảnh đặc biệt khó khăn. Đồng cảm và sẻ chia với những khó khăn mà hàng triệu người dân đang gặp phải, Pepsi cùng Trung ương Hội Thanh niên Việt Nam đã khởi xướng hành trình đầy ý nghĩa nhân văn “Triệu bữa cơm”. Sau thành công của năm 2020 với hơn 736 nghìn bữa cơm được trao tặng, hành trình “Triệu bữa cơm 2021” hy vọng sẽ mang tới nhiều hơn nữa những bữa cơm ngon, góp phần tiếp thêm sức mạnh người lao động, công nhân, sinh viên, người dân khó khăn... chống dịch.

Giai đoạn đầu tiên của “Triệu bữa cơm 2021” sẽ tập trung vào 5 tỉnh thành đang trong tâm dịch bao gồm Bắc Giang, Bắc Ninh, TP.HCM, Hà Tĩnh và Nghệ An, dự kiến sẽ trao tận tay 240.000 suất thực phẩm cho 16.000 người bị ảnh hưởng bởi đại dịch Covid-19.

“Cả gia đình tôi không biết nói gì ngoài lời cảm ơn tới quý tổ chức, công ty, những nhà hảo tâm đã ủng hộ những phần cơm quý báu này. Tôi cũng hy vọng nhiều người sẽ nhận được sự giúp đỡ tuyệt vời này như gia đình tôi", chị Thanh Nga - người dân lao động tự do tại TP. HCM nghẹn ngào chia sẻ.

Những bữa cơm ngon đang được gửi tới tận tay người dân vùng dịch

Giá trị nhân văn mà chương trình mang tới là tinh thần tương thân tương ái trong cộng đồng, chung tay góp sức cho những hoàn cảnh khó khăn, những người đang cần sự trợ lực để cùng đương đầu và vượt qua đại dịch. Và hành trình kết nối triệu con tim yêu thương ấy cũng đang rất cần sự quan tâm và ủng hộ từ cộng đồng.

Mới khởi động nhưng chương trình đã đón nhận sự chia sẻ tích cực của hơn 30 nghệ sĩ trẻ trên các trang mạng xã hội, hình ảnh cùng thông điệp “Triệu bữa cơm" đã lan tỏa rộng rãi trong cộng đồng và nhận được làn sóng ủng hộ mạnh mẽ.

Bên cạnh việc chia sẻ hình ảnh cùng hashtag #TrieuBuaCom, bạn đọc còn có thể đóng góp trực tiếp bằng việc quyên góp qua quỹ chung của chương trình để các phần cơm ngon có thể nhanh chóng được chuyển tới những người dân đang gặp khó khăn tại các vùng tâm điểm của dịch.

Cùng chung tay lan tỏa thông điệp đầy ý nghĩa của hành trình “Triệu bữa cơm"

Phương Dung